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  1. #1

    Par défaut [ARTICLE] Fureur Miam # 7

    Bonjour à tous, et bienvenue dans cette septième édition de Fureur Miam, la rubrique des recettes pour Geek ! Cette semaine, la recette du Poulet Tandoori.




    Allez on reprend le rythme, une recette par semaine ! Cette fois ci, fini les trucs compliqués, on va faire relax et simple pour bien commencer la rentrée.



    Poulet Tandoori







    Temps : 20-30'

    Difficulté : Easy Mode

    Coût : 10€ pour 2 personnes.


    Ingrédients nécessaires :


    -4 filets de poulet.

    Ça fonctionne aussi avec des cuisses.

    -4 yaourts natures.

    Non sucrés c'est important.

    -Du curcuma.



    -Des épices Tandoor.


    C'est un mélange d'épices diverses qui se trouve facilement.

    -Du gingembre moulu.


    Plus facile à utiliser que le normal.

    - Du colorant alimentaire rouge.


    Pour la jolie couleur.



    Les ustensiles nécessaires.


    -Des couteaux


    En fait juste le petit.

    Des saladiers.


    Un seul suffit si vous êtes deux.

    Et enfin un plat allant au four et un four.



    Préparation :

    On va commencer par préparer le poulet.

    Enlevez le gras et toutes les parties nervées ou moches :



    Pensez aussi à séparer les filets, pour avoir des morceaux unis qui cuiront plus facilement.

    Faites des entailles assez profondes sur les filets, en diagonale :





    Afin que la sauce rentre à l'intérieur, et que les bords grillent.

    D'ailleurs en parlant de sauce :

    Versez les yaourts dans le saladier et ajoutez une cuillère a café de curcuma, une de gingembre, et du Tandoor.



    La bonne dose de Tandoor dépend de votre goût, pour savoir n'hésitez donc pas à gouter.



    Comme ça.

    Rajoutez le colorant si vous l'avez (là encore, tout dépend de la couleur que vous voulez obtenir, sans colorant le tandoori sera rose) et mélangez :



    Mettez le poulet dans le mélange, et laissez reposer une nuit au frigo.




    Le lendemain midi/soir, préchauffez le four à 250 ?.

    Pendant ce temps là, mettez vos filets sur une grille allant au four :



    Ikea, pas cher.

    Et mettez à cuire le riz :



    Si vous voulez du riz avec, bien sur.

    Une fois le four chaud, enfournez et laissez cuire 20min à 250 ?.

    Quand la viande commence à avoir cette tête là :



    Mettez sur fonction Grill pour 10 min.



    Si vous avez le même four que moi.

    Quand les morceaux commencent à griller, sortez les, c'est bon :



    N'attendez pas trop, que ça brule pas non plus.

    Disposez le tout sur une assiette avec un peu de riz, et....



    Voilà !

    Sur ce, je vous dis à la semaine prochaine pour une recette encore indéfinie mais je trouverais, et n'oubliez pas de jeter un oeil a Fureur Manga ou au dernier Black Room !
    Dernière modification de leandra, 30/08/2010 à 16h57

  2. # ADS
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  3. #2
    Ancien Furieux Prince Avatar de Volken
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    sympa comme d'hab ! J'essayerai peut être en espérant que mon estomac supporte :P
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  4. #3
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    Testé et c'est trop bon ! *_______*

  5. #4

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    Citation Envoyé par Volken Voir le message
    sympa comme d'hab ! J'essayerai peut être en espérant que mon estomac supporte :P
    Franchement c'est super léger, ça pique pas, et comme tu peux le constater sur les images, il y a très peu de sauce.

  6. #5
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    Ça à l'air vachement bon, merci

  7. #6
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    La cuisine épicée ya que ça de vrai (je rajouterais un petit rougail tomate/combava pour la touche pays )

  8. #7

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    Citation Envoyé par Choopy Voir le message
    *bave*

    La cuisine épicée ya que ça de vrai (je rajouterais un petit rougail tomate/combava pour la touche pays )
    Oui d'ailleurs j'ai pas précisé mais on peut, si on veut, rajouter du citron vert sur les morceaux avant de les servir hein.

  9. #8
    Voyageur Avatar de Zaboutine
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    Déconne pas hulk, j'ai vu du riz non basmati !!!

  10. #9

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    Citation Envoyé par Zaboutine Voir le message
    Déconne pas hulk, j'ai vu du riz non basmati !!!
    Et ouais, ma chère et tendre a acheté au pif...T_T

    Mais il faut du Basmati, c'est mieux.

  11. #10
    Voyageur Avatar de zarma
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    C'est pas compliqué pour un sou et c'est super bon.

    L'essayer c'est l'adopter.

    (oui je vais vous ressortir mon best of des phrases de vente)

  12. #11
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    Au fait Hulk, on m'a offert une boite à bento ! Tu pourrais peut-être me donner des idées pour le garnir ?

  13. #12
    Ancien Furieux Prince Avatar de Volken
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    comme du tonkatsu hein hein ?
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    [24-04, 12:37] Eilema: il n'y a décidément que volken qui est parfait !
    Dark Vador : George Lucas m'a tuer

  14. #13
    Bagnard BagnardDivinité
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    Citation Envoyé par zarma Voir le message
    C'est pas compliqué pour un sou et c'est super bon.

    L'essayer c'est l'adopter.

    (oui je vais vous ressortir mon best of des phrases de vente)

    T'a le même a la maison c'est ça ?

  15. #14

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    Citation Envoyé par Pyram Voir le message
    Au fait Hulk, on m'a offert une boite à bento ! Tu pourrais peut-être me donner des idées pour le garnir ?
    Ouais !

    Faut savoir que le bento, c'est des trucs simples mais avec des formes marrantes. Genre des petites saucisses découpées en forme de poulpe ou du riz en kawaï.

    Et oui, il y a aussi des plats, genre le tonkatsu, genre.

    Mais Volken, attention, je suis pas encore décidé, c'est pas sur que je fasse ça ! (C'est que j'aimerais bien changer de partie du monde, moi...)

  16. #15
    Ancien Furieux Champion Avatar de Eilema
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    Des fajitas !!! Je n'ai pas encore essayé cette recette, mais la pizza et les gyozas étaient très bons

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